A kézikönyv megismertet a káposzta-, burgonya- és hagymafélék, a kabakosok, a hüvelyesek, a gyökérzöldségek, a levélzöldségfélék és a gombafajták termesztéstechnológiáival a palántaneveléstől és vetéstől a fóliatermesztésen át egészen a betakarításig, tárolásig.