Ingyenes webinár sorozat kistermelőknek és új feldolgozó üzemet tervezőknek
Vállalkozói érdek (és nemzeti is)
Magyarországon ma kevés feldolgozó üzem működik, ahhoz képest, mint amennyi ellátná a
keresletet, és a megtermelt mezőgazdasági alapanyagok jelentős része feldolgozatlanul hagyja
el a gazdaságokat – és sokszor az országot is. Ez azt jelenti, hogy a hozzáadott érték, amely a
feldolgozásból származna, nem itt marad, hanem máshol teremti a nyereséget.
Pedig ugyanabból az alapanyagból, megfelelő feldolgozással többszörös áron értékesíthető
termék állítható elő. Ez nem birtokméret-növelést kíván, hanem a hozzáadott érték növelését
– vagyis azt, hogy a termék minél közelebb legyen a végső fogyasztóhoz, feldolgozott
formában.
Aki ebben lépést tesz, saját vállalkozásának teremt stabil, magasabb jövedelmet.
Miért most?
Az elmúlt években a helyi feldolgozó üzemek nagy része eltűnt, és a piacot néhány nagy, többnyire
multinacionális vállalat uralja. Mivel helyben alig van feldolgozás, kénytelenek vagyunk tőlük
megvásárolni a termékeket – sokszor túlárazva. A megoldás: vissza kell építeni a helyi feldolgozást,
hogy a hozzáadott érték és a nyereség újra a gazdáknál és a közösségeknél maradjon.
Pályázati és finanszírozási lehetőségek állnak rendelkezésre, amelyekkel akár kisebb tőkével
is elindítható egy feldolgozó üzem.
A jelenlegi gazdasági helyzetben az is nyilvánvalóvá vált: azok a vállalkozások, amelyek nem
emelik a termékeik értékét, lemaradnak a piacon, és elveszítik a versenyképességüket.
Kinek szól a webinár sorozat?
Kistermelőknek és mezőgazdasági termelőknek
akik saját alapanyagukat
szeretnék feldolgozni kisüzemi környezetben
Új feldolgozó üzemet indító vállalkozóknak
akik vásárolt alapanyagból
dolgoznának fel nagyobb kapacitással
Amennyiben fontolgatja, hogy feldolgozásba kezd, de még hiányosak az ismeretei, vagy számos kérdése van, ez a webinár kiváló alkalmat nyújt arra, hogy átfogó képet kapjon:
• a szükséges beruházások nagyságrendjéről
• a piaci keresletről és értékesítési lehetőségekről
• a beruházások jogi folyamatáról és engedélyeztetéséről
• valamint a várható megtérülésről és nyereségességről
Az első webinár témája
Mikor és hogy éri meg a mezőgazdasági termények feldolgozása?
Miért érdemes feldolgozni?
• Hozzáadott érték növelése a gyakorlatban mit jelent?
Mikor éri meg belevágni?
• Piaci viszonyok és kereslet a helyi termékekre 2025-ben, és a közeljövőben, tendencia
• Saját termény vs. vásárolt alapanyag feldolgozása
A webinár sorozat folytatása
Az első alkalmat követően a sorozat két, párhuzamos vonalon folytatódik
Kistermelői vonal
azoknak, akik saját maguk által megtermelt alapanyagot
dolgoznának fel kisüzemi környezetben, kistermelői mennyiségben
Üzemi vonal
azoknak, akik vásárolt alapanyagból, nagyobb kapacitással terveznek
feldolgozni
Mindkét vonalon külön alkalmakat szentelünk a következő 10 feldolgozási területnek:
1. Húskészítmény gyártás
2. Zöldség-, gyümölcsfeldolgozás
3. Tejfeldolgozás
4. Sütőipari és cukrászati termékek előállítása
5. Növényolaj gyártás
6. Száraztészta gyártás
7. Szikvízgyártás
8. Üdítőital gyártás
9. Gabonafékék feldolgozása
10. Halfeldolgozás
Így minden résztvevő a számára legrelevánsabb ismereteket:
– jogi, engedélyezés területén
– tervezés, kivitelezés
– gépészeti, technológiai megoldások – és pénzügyi vonatkozásuk
– piaci kitekintés az ágazatba
– konkrét példák
– hibák előrejelzése, amire jó előre felkészülni
Itt tud jelentkezni az ingyenes webinárra
